Cucina
L'autore : Pietro Gallo filosofo e chef, viaggiatore verso occidente. Dopo Gerolamo Benzoni e Gianni Minà è il più grande conoscitore dell'America Latina. Come filosofo meglio di Alain Ducasse, come chef meglio di Nietzsche.
L'idea è quella di comunicare un patrimonio di conoscenze etnico-etico-culinarie appreso negli anni di una vita "politicamente scorretta". Tanta cucina , ma non solo ricette; perchè è attorno alla tavola, al vino che si ritrovano gli ultimi momenti di allegria e socializzazione vera di questa scalcagnata società dove tutti si passano accanto senza parlarsi.
1) La ricetta di dicembre: Camarones con salsa de coco y mani 
2) La ricetta di novembre: Polverones
3) La ricetta di ottobre: Sancocho de Pescado
4) La ricetta del mese di settembre: Pan de Manzana
5) La ricetta di agosto: Ceviche
6) La ricetta di luglio: Frijoles a la charra
7) La ricetta di giugno: Arroz Moro
8) La ricetta di maggio: Papas Rellenas
9) La ricetta d'aprile: Ajiaco
10) La ricetta di marzo 2008 si chiama Pescado con leche de coco
11) La ricetta di febbraio 2008 viene dal caribe e si chiama Pollo alla Marlon
